假装是披萨的低卡火腿番茄酱面糊饼

作者： 金口口金

不甘心只吃一个光秃秃的饼，一张饼蛋白质维生素碳水都有了

用料

• 全麦粉 自己拳头80%大的面粉可做一张饼
• 鸡蛋 一个
• 水 如果番茄不够多汁的话，水是援军
• 盐 少点，少吃盐对身体好
• 细的无淀粉火腿 半根
• 番茄 一个

假装是披萨的低卡火腿番茄酱面糊饼的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，切个深口，用手暴力挤压，把汁水全部挤进一个碗里，捏烂也没关系，重点是不留水。

步骤 2

刚才那个碗里加鸡蛋，盐和全麦粉搅匀，如果面糊太稠可以再加点水。

步骤 3

火腿切片，挤烂的番茄去掉头尾生涩部位，切块或丁

步骤 4

开小火，不粘锅不加油，面糊倒进去90-95%的量，留一点，转锅把面糊转匀，感觉底部微成型时，加入番茄块和火腿片，让它们至少半个身子埋在里面

步骤 5

小火继续烙，只剩中间部位未变色时，把剩下的面糊均匀倒在上面，加固火腿和番茄

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步骤 6

步骤 6

稳妥做法：继续小火烙，直至中间熟，可以盖上盖子焖一下 搞事情做法：用锅铲逐步把面饼铲得脱离锅底，然后翻面再烙，因为中间食材较多，翻面再烙比较容易受热均匀而熟，也防止单面糊锅，但是因为没有奶酪挂住，食材可能掉落并粘锅

步骤 7

熟了后装盘，撒黑胡椒和少许盐（一定要撒匀，不然就像我一口咸一口淡，口感丰富🙂）

菜谱创建时间：2017-07-22 21:15:39