五花肉炒青椒

作者： 胖兔子正能量满满

很喜欢五花肉，周末在家想给自己补一补哈哈哈哈～关于材料主要就是看人数，大概估计吧，没有具体称重也给不出精确数据。

用料

• 青椒 1个
• 五花肉 若干克
• 料酒 1.5勺
• 酱油 1.5勺
• 盐 若干克
• 糖 若干克
• 鸡精 若干克

五花肉炒青椒的做法步骤

步骤 1

1、五花肉洗净，去皮，切片，大约4毫米厚。

步骤 2

2、倒少许油入锅，然后将五花肉放入锅中，快速翻动（过程中注意不要粘锅），等五花肉出一点油之后。

步骤 3

3、加入盐、酱油、红酒、鸡精、白糖，最后加入青椒。（调料大概估计一下，例如盐半勺左右，酱油1.5汤匙，红酒1.5汤匙，白糖，鸡精适量，翻炒后可先尝一下味道，不够继续调味。可适当咸一点，五花肉才不会肥腻）

步骤 4

4、最后加入一点水，将青椒焖熟。

五花肉炒青椒的小贴士

1.炒五花肉油不要放太多，放入五花肉之后容易粘锅，要注意及时翻炒。 2.喜欢吃辣可以适当放点辣椒味道更好。

菜谱创建时间：2017-07-22 21:15:13