【健康无油低脂】低卡韧性全麦面包

作者： HaRuu

全麦粉：高筋面粉＝1:4 即使不用油不用鸡蛋 也可以做炒鸡棒的面包呀💃🏼 加入可可粉或者抹茶粉就是不一样的面包啦 成品的组织也很棒很有韧性哦✔️

用料

• 高筋面粉 80克
• 全麦粉 20克
• 酵母 1克
• 盐 1克
• 水或者牛奶 25毫升
• 抹茶粉／可可粉 随意
• 糖 10g

【健康无油低脂】低卡韧性全麦面包的做法步骤

步骤 1

把所有的材料揉成面团 记得酵母和盐分开放‼️

步骤 2

放在温暖的地方进行一次发酵 成原面团的两倍大

步骤 3

一次发酵好之后 重新揉面排气整形

步骤 4

放入温暖湿润的地方二次发酵(可以将面团同一杯热水一起放在烤箱或者微波炉这样的封闭环境内)

步骤 5

二次发酵成两倍大之后 便可以放入提前预热好的200度烤箱内 15分钟左右 具体看上色程度决定

菜谱创建时间：2017-07-22 10:38:35