黄油50g切成1cm小粒,砂糖60g,牛奶1000ml,鸡蛋3个打散2分钟,依次放筒内。 蛋糕粉180g,泡打粉8g,混合后倒入筒内。
松下面包机面板菜单,选“点心”--“蛋糕”,颜色“淡”色,合盖点“开始”。
12分钟后,面包机发出声响,表示第一次揉面结束。打开盖,发现不是揉面好了的糊状,而是水汪汪的一滩,我心头一悲,是否牛奶太多了,再加上3个蛋的液体,肯定失败了。但不管它,用木刮刀铲掉筒内壁的余粉,添加橙皮碎,马苏里拉芝士碎。
合盖,自动继续“揉面”--“烘烤”程序,1小时后,打开上盖,加椰蓉丝。合盖,点“开始”, 一直到结束。
稍等几分钟后,点“退出”,在惶恐中打开盖,惊喜万分!倒出蛋糕,小心别烫手。虽没有糕点店的蛋糕海绵状,但相当有形,半园弧形,上面一层薄薄的椰蓉
当中切开,金黄色的蛋糕瞬间散发出浓厚的奶香,营养丰富,不太甜,少糖健康。全家人都说好吃,赞美个不行,我自洋洋得意,发给“下厨房”,与大家共同分享。
奶酪,即马苏里拉芝士。