肉末蒸冬瓜

作者： 远方只有遥远

超级适合夏天的减肥菜，做法简单。肉末可以拌饭，冬瓜沾有了肉汁的鲜香，没有经过烹炒，夏天食用冬瓜非常适宜，特别是想减肉肉的人士。

用料

• 冬瓜 500克去皮后
• 肉末 200克
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜末 稍许
• 油 适量

肉末蒸冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮切成片，不要太薄

步骤 2

冷水上锅，烧开后8分钟，关火取出

步骤 3

蒸冬瓜的同时把肉末中加入姜末，料酒，胡椒粉，蚝油，盐顺时针搅拌入味，腌制一会，等冬瓜熟了，肉也差不多好了。

步骤 4

热锅冷油放入腌制好的肉末进行翻炒，加入生抽，小葱。将冬瓜中蒸出的水倒入锅中，翻炒片刻后，加入生粉水勾芡，出锅淋在冬瓜上。

步骤 5

完成，开吃！

菜谱创建时间：2017-07-21 17:42:52