宫保明虾

作者： 肉肉-666

用料

• 虎虾仁 适量
• 花椒油 1汤匙
• 绍兴酒 适量
• (酱汁)白醋 适量
• (酱汁)茄汁 适量
• (酱汁)绍兴酒 适量
• (酱汁)糖 适量
• (酱汁)盐 适量
• (酱汁)胡椒粉 适量
• (芡汁)生粉 适量
• (芡汁)生抽 适量
• (芡汁)鱼露 适量
• (芡汁)水 适量

宫保明虾的做法步骤

步骤 1

指天椒切片，红尖椒切角备用。

步骤 2

虎虾仁解冻洗净去肠后，放沸水内汆烫10秒后盛起，放入冰水冷却，吸干水份备用。

步骤 3

将(1)及干辣椒下油镬爆香，放入(2)、花生及酱汁炒匀，下花椒油及绍兴酒调味，再加入芡汁收芡即成。

菜谱创建时间：2017-07-21 11:36:26