洗净瑶柱，海参，温水泡发。我用的即食海参，瑶柱也是半干的，所以泡一会儿就可以。瑶柱顺纹理撕开，海参切小块。
泡好后的海参，瑶柱，连同泡的水一起倒入粥锅，加米，加十倍于米的水，水量可以自己掌握。我熬的这锅是一量杯米，量杯就是电饭煲配的那种，水1500毫升，这个水量包含了泡发用水，出来就是照片那样比较稀的。
熬啊熬，中间要多搅拌，以免材料粘锅。熬大约一小时，放入切好的甜玉米粒，或者其他喜欢的芹菜，青菜，蘑菇等材料。滚十分钟。 甜玉米会使粥偏甜，不喜欢的可以换青菜。青菜的话，可以略略加盐煞一下水，拌一点香油提香。
出锅前，擦好姜末，倒入，滚一下就可以关火。瑶柱会有咸味，所以基本不用加调味了，口味重些可加盐，白胡椒。
完成，喝吧