奶盖

作者： 大草原上的一朵小花

大胃爱丽丝的方子，我把糖换成了糖粉。 我觉得主要还是看状态，用勺子舀起呈粘稠的汤汁状，放入杯中时能快速流平，又不至和底层的茶汤混合。 牛奶和奶油奶酪的比例可以适当增加。盐一定要加，没有那一点咸真的没风味。 我做的时候可能仍然不会看比例，手边有剩的料，随意做，可能还会放些酸奶油甚至希腊酸奶，最后用牛奶调整流动状态。

用料

• 奶油奶酪 60克
• 牛奶 16克
• 淡奶油 250克
• 糖粉 20克
• 盐 1.5克

奶盖的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和牛奶混合

步骤 2

淡奶油加糖粉打发

步骤 3

1和2混合

菜谱创建时间：2017-07-20 22:38:53