所有材料混合，搅拌均匀，可以翻拌，省力些！
然后手揉均匀，成团。
分成31g小团，可以做两盘，然后压扁，我用的平底水杯，一下就压好了，不过要慢慢下压，太快容易歪斜开裂！也可以用50g月饼模具压出花纹，更好看些！然后刷一层鸡蛋液！
入烤箱160度，30分钟，15.分钟后烤盘上下换个位置，上色烘烤都会很均匀！烤好不着急拿出来，余温烘烤更香酥！烤好了可以开始享用了。