先用盐把柠檬搓干净，顺便也洗一洗手。
先把柠檬皮用刨刀削下来放进容器里，然后把柠檬皮白色的部分用刀切掉不要。剩下的果肉切小块也放进容器里。 这一步是为了泡出来的柠檬水有皮的香味，而且不会苦。
然后放蜂蜜进去，捣一捣，让汁水都出来。 冰粉的制作方式就不在这里赘述了。
先舀一勺柠檬蜂蜜酱放在地下，再加入冰粉和冰镇过的水，可以再加点冰。