准备材料,牛奶,鸡蛋,白砂糖/糖粉。
加入适量的糖
搅拌至均匀。
打鸡蛋。
搅拌到很均匀,这里我还没搅拌到均匀。可是我最后也是搅拌了很久,有十分钟。为了布丁滑一点。还是搅拌。→_→
过筛鸡蛋。最好过筛三次。
加入鸡蛋进去牛奶里面。
搅拌均匀。搅拌的时候会有些气泡。再过筛几次。
把布丁放到一个玻璃杯里面,我家玻璃杯用完,只好用碗。大家也可以布丁专用杯。盖上保鲜膜,别忘了在上面戳几个洞。
放下去蒸大约十分钟,为了给大家看清楚,我没有盖上保鲜膜。待会儿我再盖上。
以后就变成这样,QQ弹弹。小朋友最爱。
搅拌的时候建议不要太大力。否则会很多气泡。要过塞很久。 蒸的时候,不要蒸太久。否则会很老。不好吃。