薄荷曲奇

作者： 斯佳丽

长帝烤盘2盘的量

用料

• 无盐黄油 130g
• 低筋面粉 200g
• 薄荷叶 10g
• 细砂糖 35g
• 糖粉 25g
• 全蛋液 50g
• 盐 2g

薄荷曲奇的做法步骤

步骤 1

将薄荷叶洗净切碎备用

步骤 2

将鸡蛋打撒备用

步骤 3

无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状

步骤 4

分两，三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次

步骤 5

搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀

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步骤 6

步骤 6

分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完

步骤 7

将过筛的盐和低筋面粉混合，加入盆中

步骤 8

用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒

步骤 9

再加入薄荷碎

步骤 10

用橡皮刮刀拌匀

步骤 11

将面糊装入挤花器中

步骤 12

在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型，放入预热180度好的烤箱，中下层，20分钟。漂亮独特味道的曲奇出炉啦

菜谱创建时间：2011-10-18 16:53:55