电饭锅里加水,水量比煮米饭多一些,宁多勿少。糯米可以提前一天浸泡,我是泡了,虽然觉得没啥卵用。
煮米的同时做个蜜红豆吧。我买的红豆罐头,已经是熟的。所以只需要加糖翻炒两下即可。葡萄干洗好。 菠菜加点水榨汁,取绿色汁液。煮好的糯米粥取一半放到平底锅,加上菠菜汁,中小火翻炒,直到糯米变成均匀的绿色。(忘拍照片了)
取个方形模子,一层糯米一层红豆一层糯米一层葡萄干。我用了吐司模,你用饭盒也可以。
我煮的糯米少,所以就白色绿色各一层。
铺完后,室温晾凉。如果天气太热可以放冰箱。彻底凉了就可以吃啦。