把红薯蒸熟
14g枸杞泡50g-70g水湿透后打成泥,混合红薯。
混合酵母、盐、鸡蛋、奶粉,除了油和切达奶酪都扔进去混合,做中种面团。我用面包机混合的。
加入油揉好,第一次发酵大概40分钟,发酵到两倍大,然后切达奶酪第二次发酵,发酵时间还是40分钟。
我半夜做的没有肉松和培根,香肠之类,如果你有,就加进去。我切达太多所以把切达奶酪作为馅料包进去了,热的时候超好吃。
烤箱的二次发酵后我用的空气炸锅烤的。我的面包机买的比较早,所以不能单独烤制。老家房子里,没有烤箱。
发酵到再次两倍大就可以烤了,我上面忘了盖锡纸,颜色有点深,但味道没问题,160-180度,15-25分钟。
早上可以开吃。
椰子油、橄榄油、葡萄籽油,黄油都随便你