冰镇冰糖黄桃

作者： 林LIN爱烘焙

夏天最爱的美食❤️冰糖黄桃❤️，做法简单，做好后冰上一晚上，开罐即食，简直透心凉。

用料

• 黄桃 9个
• 冰糖 与黄桃的比例是1:5
• 柠檬 半个

冰镇冰糖黄桃的做法步骤

步骤 1

选取较硬的未完全熟透的黄桃，做成成品的口感才会脆脆的。

步骤 2

对半切开，去核，再削皮。

步骤 3

切成大小合适的块状。

步骤 4

拿一个大碗，底下铺上冰糖，再把桃子放入，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。

步骤 5

上锅水烧开后大火蒸20分钟，开盖，有未融化的冰糖就用筷子搅一搅，挤入柠檬汁，起防腐作用。

步骤 6

常温放凉后，装罐密封冷藏保存，隔夜食用。

冰镇冰糖黄桃的小贴士

只要冰糖的量足够，加上柠檬汁，做好的黄桃冷藏保存保质期至少两周，但是时间越久，黄桃会失去水分越来越老，毕竟没有加防腐剂，建议做好后还是尽早食用。

菜谱创建时间：2017-07-18 21:28:06