蚝汁吮指花蛤

作者： 一食间_EATIME

微信订阅号：一食间EATIME（二维码见文末） 超市的花蛤正肥美，个头足有4厘米，要喝20个月的海水才能养成。搭配蚝汁和香蒜，真是鲜到停不下来呀~~~

用料

• 花蛤 1.5斤
• 杭椒 6-8根
• 干辣椒 6-8根
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 4大勺
• 老抽 2大勺
• 白糖 2小勺

蚝汁吮指花蛤的做法步骤

步骤 1

全部食材合影

步骤 2

杭椒切段，大蒜切片，干辣椒切段泡水。

步骤 3

备好蚝油、酱油、白糖，混合成一碗。

步骤 4

少量底油，中火煎香蒜、杭椒、干辣椒。

步骤 5

放入花蛤翻炒几下，盖上盖子，等待花蛤张嘴。

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步骤 6

步骤 6

张嘴后立即倒入混合调味料，翻炒至汤汁浓稠。

步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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菜谱创建时间：2017-07-18 11:13:13