找一个带盖可密封的小瓶子，向瓶子中加入2大勺初榨橄榄油。
加入1大勺黑醋（油醋比例为2:1）
加入1小勺第戎芥末
加入1大勺蜂蜜
加入适量现磨黑胡椒
加入适量现磨海盐（或岩盐）
盖紧瓶盖，充分摇晃至油醋汁均匀融合。
加入准备好的蔬菜和肉类。
拌入油醋汁， 油醋汁沙拉Done.
● 鸡胸肉可抹橄榄油、海盐、黑胡椒腌制半小时后煎熟，切成小块后拌入沙拉；水果玉米、虾仁用水焯熟即可；鸡蛋需煮熟后切块拌入。 ●沙拉中可以加入适量喜爱的香草碎，如欧芹、迷迭香、薄荷等，还可以加入蒜蓉，不加也是可以的。 ●第戎芥末（Dijon mustard）源于法国勃艮第的首府第戎，使用当地产出的芥菜和各种香料制作而成，和使用山葵制成的日式的青芥末是不同的。 ●醋的品质对沙拉口味影响很大，应当使用清爽带果香的果醋。由葡萄酿制的意大利的黑醋或雪莉醋，或苹果醋等都很适合。一定不要使用传统的陈醋（不要问我怎么知道的←_←）。图中我使用的是Giusti的三叶黑醋，酸度较低，还可以加入少许柠檬汁补充酸度。