配料一放入面包机中，启动和面程序，三分钟后停止，静置15分钟（夏季，其他季节适当延长至30分钟左右）后，加入酵母，启动和面，10分钟后加入油，揉出不易破的薄膜。
面包桶上加盖湿布发酵至两倍大，取出排气，静置15分钟。
将面团擀成长方形，喷水或者抹油，铺上配料三（其中一边留一厘米左右），松松地卷上并封好口，切成八份，二发后190度13分钟。