原味曲奇饼干

作者： 下厨房用户_bzxta

最近两个儿子一直吵着要吃饼干，终于闲下来，半夜11点尝试做了一次，味道还是不错的，没有添加剂的感觉就是不错，吃着也放心

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 砂糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 几滴
• 盐 2克
• 低筋面粉 150克

原味曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温下软化，也可以用微波炉解冻，用手指戳一下，软软的就可以！黄油软化忘记拍照了，这是加入糖粉和砂糖搅拌后的照片，搅拌后再用电动搅拌机搅拌不会把糖粉打飞

步骤 2

用电动搅拌机，我用的是低速1档，把黄油充分搅拌，呈奶油状，颜色变白，有纹理就可以了

步骤 3

鸡蛋打散，分三次加入黄油，并用搅拌机搅拌均匀，可以加入几滴柠檬汁，没有可以忽略

步骤 4

加入过筛的低粉，和盐

步骤 5

用硅胶刮刀上下拌匀

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步骤 6

步骤 6

装入裱花枪（忘记拍照了，从网上找的图片）我也是用的这种枪，也可以用裱花袋，装上裱花嘴，捏出自己喜欢的形状。

步骤 7

如果不想烤完以后洗烤盘，就可以用锡纸。烤箱预热180度，放入上下层，15分钟

步骤 8

时间到了就拿出来，否则余温会把饼干烤糊的。趁热尝一块，酥酥的，凉了以后，就有甜品店的味道了，一定要装进袋子或者盒子里，否则很快就受潮不好吃了！

原味曲奇饼干的小贴士

1.如果烤箱受热不均，饼干有的颜色上色重，可以中间把烤盘里外换个方向，我用的是方太的烤箱，就是这样的。 2.不要烤老了，颜色浅浅的，味道比较好 3.饼干受潮，可以放入冰箱了冷冻，稍微会好点 4.方子比较简单，易做，但味道很纯正

菜谱创建时间：2017-07-17 15:55:29