面包丁炒香，沥油备用。（也可以放入黄油一起拌炒至金黄色）
冷锅加热后放入培根炒香，再加入黄油、洋葱、西芹，炒软后，加入高汤汤底和550 ml水，再放入南瓜与马铃薯煮30分钟，直至软烂。
将煮烂的蔬果用搅拌机打散成泥，细网过筛，去掉滤渣。
小火煮开过滤后的汤汁，捞掉泡沫，放入少许胡椒盐及鲜奶油，浓汤制成。
鲜虾、鱿鱼、淡菜、蛤蜊以沸水加盐淖烫，备用。
将海鲜、面包丁、百里香放入南瓜浓汤，摆盘享用。
550 ml水最好提前准备，偏差不大不影响汤汁口味。 海鲜拆包后建议再清洗一遍。 面包丁与黄油一起拌炒至金黄色，口感更佳。 步骤4汤汁过筛可使南瓜泥更加绵密蜿蜒。 步骤4捞掉浮沫可使汤汁品尝起来柔软细滑，色泽鲜美。 步骤5的海鲜在淖水后余冰水中浸泡片刻，可使肉质韧劲Q弹。 步骤6在在摆盘是可以先盛部分浓汤于碗中，便于摆盘。 以上是崇膳净菜料理包的食谱步骤。通过中央厨房生产、冷链配送到家，提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合及单品。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于星级酒店的菜品。旨在为忙碌的都市人提供一种更为便捷的饮食解决方案，倡导美味、健康、品质的生活方式。 崇膳预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的店铺：https://h5.youzan.com/v2/feature/n73yv8sx 微信公众号：崇膳