爆炒白贝

作者： 碧落vian

用料

• 大蒜 3瓣
• 姜 1片
• 葱 2根
• 花椒 适量
• 指天椒 2根
• 紫苏 1束
• 香菜 2根
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 海盐 随意
• 玉米粉 1勺

爆炒白贝的做法步骤

步骤 1

白贝下锅煮，开口后迅速捞出备用

步骤 2

小火煎葱油，葱变色后捞出 待葱油稍凉后下指天椒、花椒、蒜、姜，中火爆香 转大火下花甲爆炒 调料：玉米粉、蚝油、酱油、海盐，下少许水调匀，倒入锅中翻炒 最后下紫苏、香菜炒匀出锅

爆炒白贝的小贴士

葱油很关键，能带走海鲜的腥味

菜谱创建时间：2017-07-17 14:01:21