红豆西米百合糖水

作者： 0泡沫小姐0

作为一个吃货，怎么能少得了红豆沙的身影，但是光吃红豆沙又觉得还差一点，配上百合的清甜，西米的滑溜，爽！方子后面还有一点小贴士，请认真阅读喔😘

用料

• 红豆 250克
• 西米 50克
• 干百合 50克
• 黄冰糖 适量
• 水 适量

红豆西米百合糖水的做法步骤

步骤 1

红豆和干百合分开泡水，特别是红豆，要泡到用指甲能掐开，这样很快就会煮开花，最少要泡12个小时

步骤 2

先来煮西米，水开后放入西米煮5分钟后熄火，焖半个小时，焖好的西米中心还有白点也没关系，焖好后用筛子隔水过冷备用

步骤 3

泡好的红豆加水放入锅里煮，比例是1：2，煮到红豆开花后放百合和西米

步骤 4

煮到红豆起沙，百合开始变得酥软就可以加糖了，喜欢吃稠的就不要加水了，喜欢稀的可以加些热水

步骤 5

大功告成，可以享用了

菜谱创建时间：2017-07-17 13:58:41