Foccacia

作者： 王小廚

Focaccia 500g 高粉 1 teaspoon salt in 325ml warm water/ milk + 7g yeast in 1 tablespoon of olive oil 揉十分钟 盖湿布，发酵1h，till double in size 烤盘底部撒一点盐，抹橄榄油（香草或蒜泥） 放入面团，再次倒 a couple of teaspoons olive oil （香草或蒜泥）在表面，手指按压 放小🍅 新鲜rosemary (如果是干的要先拌油） 盖湿布，二次发酵45min 表面再撒一点点海盐 200度，20-25min 出炉，再次放干净olive oil

用料

• 高粉 500g

Foccacia的做法步骤

步骤 1

Focaccia 500g 高粉 1 teaspoon salt in 325ml warm water/ milk + 7g yeast in 1 tablespoon of olive oil 揉十分钟 盖湿布，发酵1h，till double in size 烤盘底部撒一点盐，抹橄榄油（香草或蒜泥） 放入面团，再次倒 a couple of teaspoons olive oil （香草或蒜泥）在表面，手指按压 放小🍅 新鲜rosemary (如果是干的要先拌油） 盖湿布，二次发酵45min 表面再撒一点点海盐 200度，20-25min 出炉，再次放干净olive oil

菜谱创建时间：2017-07-16 21:20:29