花卷(酸奶燕麦版)

作者： YODA王子

用料

• 酸奶 200克
• 水 50克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 白糖 4克
• 燕麦 100克
• 面粉 400克

花卷(酸奶燕麦版)的做法步骤

步骤 1

面包机里放入酸奶，水，酵母，糖，搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀后倒入，燕麦片，面粉，最后把盐放到最上面

步骤 3

把面桶放入面包机内，调至十六档“生面团”，就可以静静等待了

步骤 4

2小时后，面团发至2倍大

步骤 5

取出面团，轻轻揉一揉，排空气，不要用力撕扯

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步骤 6

步骤 6

擀成一个圆片，厚度在1cm左右，擀的时候不要太用力

步骤 7

表面到一点油，抹平，再均匀撒一层椒盐。也可以是芝麻酱，看自己喜好

步骤 8

随后从边缘开始卷，不用很用力

步骤 9

一刀切，切成均等的段，要双数

步骤 10

两个面段叠在一起，从中间用筷子压到底，依次压完所有面团

步骤 11

拿起面团两端，像拧麻花的手势塑形，底部捏合

步骤 12

凉水下锅，中火开锅计时10分钟。

菜谱创建时间：2017-07-16 19:38:08