先切还葱姜蒜备用
辣椒掰碎、花椒、大料备用 准备一个小碗 加入糖、鸡精 、料酒、酱油备用
然后把肉烧热，加入肥肠，炸制金黄色 凉一下会很脆哦 但时间不能超过五分钟 否则会硬，口感就不好了。
加少许底油，一定要少，把葱姜蒜辣椒和花椒大料爆炒
加入肥肠和那一碗底料 翻炒两分钟
完成 来点点缀
那一碗小料一定不要加太对的量 会很咸的。