泰式奶茶

作者： Alma食记

把家里有的材料都用上了，或许做法不是最正宗的，不过喝起来跟之前在泰国喝到的也有80%的相似度了哈哈~我还是很满意辣 😄😄😄 看了其他厨友用了牛奶和淡奶，下次我也试试看！ 这款泰式奶茶用的是红茶，比起之前口味清甜的泰式绿奶茶更加浓郁，略带苦涩，喝前加冰块炒鸡棒❤

用料

• 红茶 30g
• 水 1500ml
• 奶粉 100g
• 炼乳 100g

泰式奶茶的做法步骤

步骤 1

红茶用的是泰国手标红茶，据说在泰国当地喝到的泰式奶茶用的都是这款红茶冲泡的，大件抵食😏

步骤 2

清水煮开，倒入红茶，滚两滚后转小火煮两分钟

步骤 3

熄火后，用滤网滤出茶渣

步骤 4

过滤好的红茶重新倒入锅中，煮开并加入奶粉，加奶粉时记得要搅拌，防止奶粉结块

步骤 5

煮好的奶茶可能会有少许茶渣或者搅拌不均匀的结块奶粉，可以再次用滤网过滤，最后加入炼乳调味

步骤 6

来上个定妆照，开喝！

泰式奶茶的小贴士

这次煮了一大锅，厨友们可以根据自己的需求适当调整比例哦~

菜谱创建时间：2017-07-16 18:29:16