这种一般只有在乡下才有的 ,在七八月份芋头快要成熟时,却又没有成熟时,可以适当的取一些芋杆当然是嫩的。˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚好热呀
洗净,最好洗两遍,第一遍用冷水洗,第二遍用热水洗
切成什么样都行,我切的是片,也可以切坨坨
用开水煮熟
捞起静止十分钟
将蒜姜葱切碎下锅爆香,之后把芋头倒下去,放入豆瓣,豆豉烩一分钟,起锅
成品