秋奎猪肉包

作者： 手机用户8794_f5qg

因为家里有一个一岁多和一个五岁多的小朋友，所以我做的任何事物都是不添加鸡精或者味精的

用料

• 猪肉 650克
• 水230 克（适面粉情况而定）
• 葱 少许
• 盐 6克（根据个人口味）
• 姜 少许
• 糖 少许
• 鸡蛋 一只
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺半
• 面粉 900克
• 酵母 7克
• 秋奎 8根

秋奎猪肉包的做法步骤

步骤 1

把所有的馅料搅拌在一起

步骤 2

搅拌均匀后加入一个鸡蛋，继续一个方向搅拌

步骤 3

和面，以及发的时候我忘记拍了，俩个孩子在旁边闹，所以我是以最快的速度包完的

步骤 4

我也忘记拍视频，就是一点点捏起来，好吃最重要，样子不重要

步骤 5

皮的边缘一定要捏薄，这样才汉包

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步骤 6

步骤 6

包完了

步骤 7

放锅里醒发10分钟，冷水蒸好18分钟（根据自己的包子大小二决定蒸的时间，我的包子是大的）

步骤 8

忘了说了，和面的时候一定要多揉一会，这样做出来的包子啊，才会松软

步骤 9

我喜欢皮稍微厚点的，因为比较松软好吃，不然馅料是咸的，皮如果太薄了就不好吃了

菜谱创建时间：2017-07-16 08:25:16