爆炒蛏子

作者： 爱喵的鱼

喜欢吃自己做

用料

• 蛏子 约500克
• 葱，姜，蒜 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 花椒 几粒
• 八角 少量
• 干辣椒 适个人口味
• 植物油 适量

爆炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子加盐、几滴香油，泡水吐沙两三小时，后洗净入锅沸水焯一下，沥干水分

步骤 2

葱姜蒜改刀，并其他调味料备好

步骤 3

热锅加油，爆香葱姜蒜及花椒、八角，倒入蛏子，依次加入备好的料酒等调味料，加少许水炖一会儿

步骤 4

收汁出锅

菜谱创建时间：2017-07-15 18:05:38