先制作麻糬馅， 麻糬馅原料中除黄油外的材料混合， 搅匀至无颗粒。
放入微波炉中高火一分钟后拿出来看看， 基本变熟，只有上面一些白色的。 （没有微波炉可以封上保鲜膜用蒸锅蒸15-20分钟）
用筷子搅匀后再次放回微波炉， 叮半分钟左右就全熟了。 如果加量制作需要时间更久， 可以叮一会拿出来看看。
全熟后趁热放上一块黄油， 让黄油融化，然后放一旁等稍晾凉。
全熟后趁热放上一块黄油， 让黄油融化，然后放一旁等稍晾凉。
面团原料中所有原料混合均匀， 揉成光滑柔软的面团， 尽量揉的光滑， 最后蒸出来的表面才会光滑。
把面团分割成50克左右的小剂子， 并把小剂子都滚圆， 放一旁盖上保鲜膜， 或干净的湿棉布松弛10分钟左右。
松弛面团的时候把麻糬也分小份， 每份10-15克，不要贪多， 太多了最后蒸好的小象会吐的。 （同样在油纸上分割， 分割好的麻糬就放在油纸上。）
取一个面团， 底下撒上干粉， 用手按扁。
面团翻面后， 用擀面杖从中间向两边擀开， 擀成椭圆形，放上一颗麻糬馅。
对折后轻轻压一下边缘收口。
用剪刀剪出小象的鼻子和尾巴。
鼻子稍大一些，尾巴小一些。
留一个小面团， 搓成拇指粗细， 切下5个小剂子，滚圆。
擀成椭圆形后从中间切开做小象的耳朵。
全部做好后放入蒸锅中， 把鼻子凹出一点弧度， 尾巴也稍分开一点。 ▼
盖上锅盖醒发20分钟左右， （室温25度左右，室温低时间需加长）， 至小象看起来稍高一些，不会变大， 可以看切口的地方比发酵前要高。 冷水开始蒸，冒蒸汽后再蒸15分钟， 关火焖5分钟再开盖取出。
取出后放晾网上，以免底部湿粘， 用食用色素笔画小象的眼睛和鼻子上的皱纹。 暂时不吃的可以冷冻保存， 解冻后加热一下就可以。
是不是很简单又很可爱，重点是面一定要揉够，面揉好了面团才能听话，才能好整形，最后蒸出来表面也更光
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