～～ 绿豆百合汤 ～～

作者： 钱多多-68

绿豆功效：清热解毒，止咳消暑。鲜百合功效：清凉润肺去火，这两搭配常煮着吃，最适合不过夏季降暑了！

用料

• 绿豆： 100克
• 百合： 半个
• 冰糖： 50克
• 水： 适量

～～ 绿豆百合汤 ～～的做法步骤

步骤 1

准备好绿豆100克，冰糖50克，新鲜百合半个。

步骤 2

绿豆清水洗干净，锅中加足水（熬绿豆的水要一次性放够，中途添加水会影响口感）开大火烧开转小火慢煮

步骤 3

新鲜百合一瓣瓣扳开，挖掉黄黑部分，用清水漂着待用。 （泡水是为了不会变黄 )

步骤 4

小火煮到绿豆开花，这个过程我用了半小时左右

步骤 5

撩起泡在清水里的百合倒入锅中。

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步骤 6

步骤 6

接着再放入50克冰糖 ，这个甜味也刚好。

步骤 7

中火再煮五分钟左右，开盖撩掉浮起的绿豆壳和白沫

步骤 8

绿豆百合汤熬好装盘开吃✌️放冷藏冰镇一下就是夏季最好的降暑饮品～～冰冻绿豆汤了😁

～～ 绿豆百合汤 ～～的小贴士

撩掉绿豆壳是为了让口感更细腻，当然你也可以不撩掉，壳也是有营养滴😝

菜谱创建时间：2017-07-15 10:48:03