材料大合照，(注意赤小豆不是红豆，红豆形状是圆的，赤小豆是细长的)
将三豆用清水洗净，然后再用清水浸泡约1小时备用。
锅里加入1000g水(约四碗)煮开，加入浸泡好的豆，用大火烧滚，然后转小火慢煮约1小时左右，待豆子开花。
煮至豆子开花即加入适量冰糖，或红糖。
继续煮5分钟即可。
盛装碗里，慢慢品尝。
注意~老人.小孩肠胃不好的亲可以加红糖代替冰糖.三豆汤三伏天期间喝最好。 三伏天即是在小暑和立秋之中一年气温最高且又潮湿，闷热的日子，从夏至日后的第三个庚日开始，叫初伏(10天)，夏至日的第四个庚日叫中伏(10天，也有20天)，立秋后的第一个庚日则是末伏(10天)，这30天时间请不要食冰镇的水，饮料和食物，会促使寒气入侵不能排出，冬天之所以怕冷，手脚凉都是三伏天不注意导致，要想体内的寒气排出请坚持在伏天喝热水，同时煮三豆汤喝，会把体内寒气逼出来，因为三豆汤清热解暑，是夏日食疗佳品，建议每周喝二次吧。