澳洲神酱Vegemite的正确打开方式

作者： 一只凯莉

Vegemite是一种深棕色的澳大利亚食物酱，它呢是不少澳大利亚家庭的生活必需食品，被认为是澳大利亚的“国民食品”；同时，也是被外网及留学圈频频玩坏了的暗黑料理，被国人称之为“澳洲臭豆腐”。相当于美帝的peanut butter and jelly, 或是咱们的老干妈。YouTube里各种试吃它的视频走红，你知道吗，Vegemite是大胃王木下唯一拒绝再食用的食品蛤蛤蛤.. 来头可不小诶～ 其实呢，Vegemite是一种的由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到(yeast extract), 富含维生素B群，且热量低，味道极咸微苦，气味浓烈又怪异独特。个人认为有点像坏了的膏状老抽酱油，反正都是齁咸齁咸的。 那么如此怪诞不正经的酱该如何吃它呢？最经典的就属Vegemite on toast啦～

用料

• Vegemite
• 烤吐司 一两片
• 动物/植物黄油
• 各种水果 酌情
• 蔬菜什么的 随便
• 水 以防万一

澳洲神酱Vegemite的正确打开方式的做法步骤

步骤 1

用黄油抹刀刮下适量黄油，均匀涂抹在烤吐司片上。薄薄的一层即可，让它融化进吐司里。

步骤 2

前方高能！敲黑板！Vegemite来了，抹刀刮下一丢丢Vegemite酱... 记住，一丢丢！如果是beginner level，小拇指盖那么多就好。蓝后把它涂在吐司上，不用都涂满，差不多就好... 😈

步骤 3

乘热吃吧，早餐很重要～ 别指望是甜口就是了... 方式方法有很多的，例如加牛油果加水果加蔬菜加鸡蛋都可以。我看超市里还有Vegemite scroll就是维吉麦酱面包，看起来味道会更丰富些。

菜谱创建时间：2017-07-13 13:44:23