🍹果汁果冻

作者： 老末儿

在北海道的旋转寿司店吃到的爽口果冻，回来模仿一下，味道很赞噢😋而且简单快手，是夏天的不二选择！

用料

• 橙子 4 个
• 鱼胶片 3片
• 菠萝汁 300ml
• 白砂糖 15g（可根据橙子甜度自行加减量）
• 芒果，樱桃，蓝莓等应季水果切小 适量

🍹果汁果冻的做法步骤

步骤 1

取两个橙子去皮去蒂去筋，切成橘子瓣儿状。 芒果切丁，樱桃、蓝莓对半切。

步骤 2

另外取两个橙子，去皮去筋，放入破壁机，加菠萝汁至450ml左右，榨汁。然后过滤。泡吉利丁片。

步骤 3

倒一半果汁到锅中，煮沸后离火，加入泡软的吉利丁片。搅到吉利丁全部融化后倒入剩下的一半果汁，搅匀后。进行第二次过滤。 如果有浮沫，在混合物上面盖一层保鲜膜，吸一下，去浮沫。

步骤 4

准备两只玻璃杯，在杯子中放入切好的水果。待果汁稍凉后倒入杯中。放冰箱冷藏至凝固即可食用啦😋

步骤 5

这是冻好的果冻🍹

菜谱创建时间：2017-07-12 19:39:45