🐳小鲸鱼的泡芙

作者： 鲸鲸鲸鲸宝

“Life is like a box of chocolates,you never know what you're going to get.” 这句话对于泡芙是同理的 你永远不知道 下一口咬开的 是奶油 草莓酱 抹茶 还是爱的温柔乡 以前我是个特别嗜甜的人 总觉得吃不够 在口袋没有糖果的日子里 还拿过玻璃罐里的冰糖来填补味觉的空洞 随着年龄的增长 如今 慢慢的吃不了太多的糖味 但还是会想念甜点 于是 便有了小鲸鱼🐳的低糖泡芙 无论如何 我还是会记得年幼时面对一颗糖时满心欢喜的自己 而如今我已经二十岁了 同样的 我还依旧是一个喜爱甜食的大人

用料

• 酥皮
• 低筋面粉 50克
• 黄油 40克
• 糖 15－20克（低糖）
• 泡芙
• 鸡蛋 两个
• 糖 1撮
• 盐 1撮
• 低筋面粉 65克
• 黄油 41克
• 牛奶 110克

🐳小鲸鱼的泡芙的做法步骤

步骤 1

制作酥皮 黄油和砂糖混合 筛入低筋面粉

步骤 2

将酥皮放入饼干整形模具中 放到冰箱冷藏

步骤 3

做泡芙 将黄油 糖 牛奶 放到锅中煮开 煮到微微有小气泡

步骤 4

筛入面粉 用小火🔥迅速拌匀

步骤 5

关火 转移面团 将鸡蛋分次加到面糊里去 等到面糊呈现倒挂的三角形就完成了

步骤 6

用马卡龙硅胶垫辅助 均匀的挤好面糊 再将酥皮平均分好 覆盖在上面

步骤 7

烤箱200℃上下火烤到鼓起 再用180℃火烤大约三十分钟 中间不要打开烤箱

步骤 8

出锅 挤奶油 爱心 抹茶 草莓酱

菜谱创建时间：2017-07-12 19:18:07