松软大欧包

作者： 舟舟的厨房日记

一直做面包🍞做早餐，宝宝的加餐，吐司，餐包，果酱面包，肉松面包，今天尝试做欧包，正好有可可，足料！

用料

• 两盘的量，做的少可以减半哦！
• 水加牛奶 340g
• 鸡蛋 一个
• 盐 8g
• 糖（红糖或糖粉均可） 40g
• 高筋面粉 500g
• 奶粉 30g（可省略）
• 酵母 5g
• 黄油 60g
• 可可粉 30g
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

松软大欧包的做法步骤

步骤 1

黄油烤箱100度融化，乳化就可以，不用成水

步骤 2

其它材料按照液体到固体添加面包机，水 奶 鸡蛋 盐 糖 面粉 奶粉，然后面粉顶部手指戳个洞放酵母，埋好，启动和面程序，20分钟后加融化的黄油！

步骤 3

揉好放面包机里醒发一个小时左右，碰到面包机顶部就可以了！

步骤 4

取出面团，揉好排气，取一半揉成四个小圆团，擀开，包入肉松，挤上沙拉酱！包好捏紧！另一半做长包，擀长条竖着加入肉松，挤好沙拉酱，包好，捏紧！

步骤 5

圆包切十字刀，长包切斜刀！筛糖粉，放烤箱醒发30～40分钟！温度40度！

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步骤 6

步骤 6

发好面包，烤箱调至170度25分钟，出炉晾凉！也可以直接撕着吃，热气腾腾好味道！

菜谱创建时间：2017-07-12 18:33:51