藕粉餐包

作者： xp_1107

📝记录下自己最顺手的方子 藕粉餐包口感有点粗粮面包的感觉 也不是很软糯

用料

• 盐 1g
• 白砂糖 40g
• 全蛋液 45g
• 奶粉 18g
• 藕粉 25g
• 水 140g
• 高粉 350g
• 酵母 4g
• 黄油 30g

藕粉餐包的做法步骤

步骤 1

⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 （底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母） 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态

步骤 2

⑵ 面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 ⑶ 松弛好的面团平均分成十六等份 ⑷ 每个小团揉成光滑的面团 然后依次放入烤盘内 发酵至原来的两倍大 ⑸ 预热后的烤箱内 中层 155度 30分钟

菜谱创建时间：2017-07-12 12:50:38