最正宗的潮汕砂锅粥

作者： 面包加勺糖

久居广州，却深爱潮汕美食的我，每一次提起砂锅粥，牛肉火锅，干捞粿条，卤水鹅肝，生腌虾蟹，潮州打冷.....我都忍不住流口水。

用料

• 隔夜米 两到三碗
• 虾蟹贝 500克
• 高汤 2000Ml
• 猪肉 200克
• 香菜末 你喜欢
• 葱油 1小勺

最正宗的潮汕砂锅粥的做法步骤

步骤 1

提前备好的高汤烧开后，倒入隔夜饭大火煮15分钟

步骤 2

一般去市场看食材挑新鲜爱吃的海鲜买，本次我选择膏蟹，鲍鱼，贵妃蚌，沙虾；鲍鱼记得要切薄片

步骤 3

先加入蟹和贵妃蚌轻轻搅拌，煮15分钟

步骤 4

放入虾和鲍鱼片，猪肉片煮3-5分钟熄火，淋上葱油

步骤 5

撒上香菜末，一锅美味好吃的潮汕海鲜砂锅粥就煲好啦

菜谱创建时间：2017-07-12 10:01:41