巧克力饼干(趣多多酥脆版)

作者： 满开心

原谅我一生放荡不羁 只爱吃

用料

• 可可粉 18克
• 低筋面粉 110克
• 盐 1克
• 玉米淀粉 70克
• 糖粉 65克
• 无盐黄油 80克
• 鸡蛋 1个常温的
• 耐烤巧克力豆 60克

巧克力饼干(趣多多酥脆版)的做法步骤

步骤 1

可可粉，玉米淀粉，盐，低粉混合在一起。

步骤 2

鸡蛋打撒备用

步骤 3

黄油常温软化（手指可以戳动），打至颜色变浅稍微蓬松。（我用电动打蛋器最低档打的）要注意不要把黄油打发哦，黄油颜色变浅就可以

步骤 4

鸡蛋液分3次加入黄油里，每一次都要充分搅拌均匀。避免水油分离。

步骤 5

可可粉低粉玉米淀粉盐混合以后，过筛加入到黄油中，同时加入30克巧克力豆。用刮刀拌匀，没有干粉，成面团

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步骤 6

步骤 6

揉好的面团，分成每个15克的小面团（我是32升的烤箱，刚好装满烤盘）

步骤 7

剩下的巧克力豆用于饼干表面装饰

步骤 8

小面团用手压扁，沾上巧克力豆

步骤 9

烤箱上下管180度预热10分钟。饼干入烤箱烤25分钟，时间到不要马上取出，余温烘3分钟

步骤 10

晾凉以后松脆不甜腻。好吃🤙🏿

菜谱创建时间：2017-07-12 00:26:31