巧克力布丁

作者： Miaboy

冻好之后自然就分层了，上面有点慕斯的口感，下层几乎是纯巧克力，可能有点腻～

用料

• 黑巧克力（德芙） 38克
• 牛奶 400克
• 可可粉 5克
• 吉利丁片 12.5克（2片半）
• 朗姆酒 几滴
• 糖粉 少许

巧克力布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用凉水泡软，挤干水分备用。

步骤 2

牛奶+可可粉均匀搅拌。

步骤 3

巧克力稍微掰碎放进1中搅拌至融化。

步骤 4

用的是电磁炉，此时可以移开奶锅，稍微放凉后加入吉利丁片搅拌至融化。

步骤 5

准备好的布丁液导入喜欢的模具，放至常温后放进冰箱冷藏即可。

菜谱创建时间：2017-07-11 19:53:42