先将蛋黄蛋清分离。将蛋黄放在一个盆地较深的容器里,不然很难打发蛋黄,盆子浅蛋液容易溅出。
用打蛋器打发蛋黄,如果有柠檬汁可以滴几滴,可以去腥。将蛋黄打发成奶油状。
加入已称量的奶粉进行搅拌。刚开始可能有点粘稠,多搅拌几下就好了😁
搅拌均匀,如图(实际比图片显示的粘稠些)
先预热烤箱,100度,十分钟。用裱花袋或裱花枪均匀挤出,放入烤箱100度,30分钟烘烤,尽量挤小些,这样容易熟。
烤好的溶豆出炉了,还不错吧😄宝宝很喜欢吃的哦😊
1.烤箱一定要预热,我家是小熊的烤箱,30升,100度,预热十分钟(我一般挤溶豆的时候开始预热) 2.蛋黄一定要打发,推荐使用电动打蛋器,非常方便,省力又省时。手动的可能要打很久。 3.每个烤箱温度不相同,刚开始建议烤得时间短些,慢慢找出规律,就能知道自家烤箱适宜的温度和时间。 4.一岁以内的宝宝,建议不要放糖,一岁以上可以放点糖。