食材准备好后。热锅无水时，倒适量油，等待油热(开始冒烟)下土豆翻炒至六分熟。
下洋葱，加盐适量，加生抽适量，翻炒。
下辣椒蒜子，加入适量味精，翻炒至完全熟，起锅前加一点麻辣鲜，翻炒两下，起锅完成。
成品。