滑溜乌鱼片

作者： 雪躲躲

用料

• 黑鱼 600克
• 蛋白 一个
• 盐 3克（根据自己的口味加减）
• 泡姜泡海椒 各20克
• 黄葱 50克
• 山药 150克
• 小葱 50克

滑溜乌鱼片的做法步骤

步骤 1

将乌鱼切片后，加上盐和料酒拌均匀，

步骤 2

小葱切小、黄葱切段、泡姜泡海椒切丝、山药切片待用

步骤 3

鱼头、鱼骨熬汤，将锅烧热放油，

步骤 4

先将切好的泡姜泡海椒炒香后，放入乌鱼片爆炒至变色，加上黄葱段翻炒片刻出锅

菜谱创建时间：2017-07-10 16:03:19