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香浓草莓奶酪冰淇淋

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用奶油奶酪做的冰淇淋,感觉就像在吃芝士蛋糕一样,浓浓的芝士香味,透出淡淡的草莓香气

用料

香浓草莓奶酪冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

奶油奶酪放室温回温,如果奶油奶酪回温时间不够久还是很硬的话,放在耐热碗里,包上保鲜膜,微波炉稍微加热一下。加入砂糖。

步骤 3

用电动打蛋器拌匀,一方面使砂糖化开,一方面使奶油奶酪软化下来。

步骤 4

加入牛奶。

步骤 5

继续拌匀。

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步骤 6
步骤 6

倒1/2的草莓果酱。

步骤 7

拌匀。

步骤 8

另外取一个操作盆,隔冰水将淡奶油打发至8~9分(冰水这个我真的懒得弄……)

步骤 9

将打发的淡奶油加入刚才的料理盆中。

步骤 10

倒入容器中

步骤 11

将剩余的果酱倒在表面

步骤 12

用刮刀上下左右来回划几下,做出大理石图案。盖上盖子,没盖子的封上保鲜膜,冷冻3小时以上。

步骤 13

完工。

香浓草莓奶酪冰淇淋的小贴士

正好用完我们家最后一瓶手工草莓果酱(手工果酱做法可以关注公众号:Anna的旅日生活),另外,想要做成大理石图案一定要小心搅拌过度哦。

菜谱创建时间:2017-07-10 14:32:12
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