自制超简单又好吃的冰淇淋～

作者： 张小咩咩

媲美哈根达斯有没有！！ 打蛋器是仙女所必须的！

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 15克
• 淡奶油 100ml

自制超简单又好吃的冰淇淋～的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋把蛋白和蛋黄分开，蛋白放在一个没有任何水和油的容器里，用电动打蛋器打发到一个倒过来不会流动的程度，中途分两次放入30g左右的糖，打发完了先放进冰箱

步骤 2

100ml淡奶油打发到8.9成

步骤 3

蛋黄打成蛋液，分两次倒进打发了的奶油里面混合均匀（这里特别好看！）

步骤 4

在这步加点炼乳和牛奶进去

步骤 5

蛋白从冰箱里拿出来，分四次混合进刚才的奶油里面，全部混匀，然后再加点水果 果干什么的进去，表面抹平，盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱冷冻层最少四个小时就可以吃啦～不用怕冻硬，里面没有水是不会冻硬的，拿出来就是糯糯的效果

菜谱创建时间：2017-07-10 12:08:36