水开后加一勺盐，放意面煮软，8min后咬一根尝尝熟了没，自己口味掌握软硬～
煮面的时候准备其他材料。没有牛肉家里正好有猪肉，于是拿过来切条将就用了，瘦肉切小条加生粉生抽料酒腌制，肥肉切片待会榨油。 家里有什么蔬菜都可以拿过来一起吃啦，胡萝卜没有用豇豆切小段代替，香菇懒的泡了（太饿啦！）洋葱切丁，大蒜切沫，青红辣椒切圈，甜玉米粒备用。
面煮好后捞起，加入一勺橄榄油拌匀防粘，放一边备用不用管了。肥肉小火煎出油，开始炒菜，先洋葱炒香，下豇豆炒变色，加入辣椒煸炒，撒少许盐，放蒜末和瘦肉迅速翻炒，放耗油提鲜。
最后倒入意面，放黑胡椒酱和甜玉米粒，拌匀出锅。