冲洗、泡发干草菇 、干贝，记得泡发的水不要倒掉，做汤水.
加入4碗左右水煮沸，调中小火，煮个10分钟，等草菇和干贝的鲜味都释放到汤水里，倒入切片冬瓜，再煮至冬瓜变透变软.
最后加一勺味增拌匀，再撒上芹菜末和胡椒粉、麻油调味。