宫保鸡丁

作者： 马小莫

用料

• 花生米少许
• 水淀粉
• 料酒1 勺
• 花椒 少许
• 干辣椒 少许
• 醋3 勺
• 糖4 勺
• 盐 少许
• 姜2 片
• 生抽1 勺
• 鸡腿肉2 块
• 鸡蛋清 一个
• 葱白段 根

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨，切小块，用鸡蛋清水淀粉抓匀，腌制十分钟

步骤 2

一勺料酒，一勺生抽，三勺醋，四勺糖，盐少许，加淀粉搅匀

步骤 3

热锅凉油，放入干辣椒煸香，放入葱白段，姜，再放入鸡肉，断生后倒入糖醋汁，翻炒均匀，倒入炸好的花生米，出锅

菜谱创建时间：2017-07-09 21:51:09