榴莲干打成粉状，或者直接买榴莲粉
蛋黄加砂糖拌匀，筛入榴莲粉，搅拌成糊状，有点颗粒也没关系。
牛奶煮沸缓慢倒入2中，边搅拌边倒入，然后倒回锅中，加入黄油，小火加热，用刮刀不停搅拌成团状。最后倒入奶油芝士，搅拌均匀即可。
做包子皮请参考我之前的食谱老面馒头，做出的包子皮也非常松软。http://www.xiachufang.com/recipe/102260465/
分成37g左右的剂子，包馅，冷水上锅，中火蒸20分钟。