苦瓜焖蛋

作者： 杨么么儿

让你爱上吃苦瓜🤗 下面的食材是给两个人吃的份

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 生粉
• 水
• 盐
• 香葱

苦瓜焖蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，掏去中间的囊，然后切好，放入碗中加入适量盐腌制10分钟，将苦瓜汁抓半干

步骤 2

两个鸡蛋打碎并搅拌至均匀，加入少许水，适量生粉，少许盐，加入香葱，搅拌均匀

步骤 3

加入适量油，待油锅稍热，将腌好的苦瓜放入锅中，翻炒至8成熟，调至中火，便开始倒入搅拌好的鸡蛋，分2～3次倒入，两面都要翻烤，但不要翻动太多不然会弄的太碎。（不用再放盐）

菜谱创建时间：2017-07-09 15:36:13